Es gibt 2 grundverschiedene Ansätze für die Finanzierung der Verpflegung in Kindertagesstätten - die Verpflegungspauschale und die taggenaue Abrechnung. Bei der Pauschale wird ein monatlicher Beitrag erhoben, der am Jahresanfang festgelegt wird. Ob Ihr Kind tatsächlich am Mittagessen teilnimmt oder nicht - Sie müssen zahlen. ViNOW setzt sich für die zweite Abrechnungsvariante ein - die nutzungsabhängige Abrechnung.
Vorteile und Nachteile pauschaler Abrechnung
Eine pauschale Abrechnung bedeutet weniger Aufwand für Träger. Einmal kalkuliert, bleibt die Pauschale für mehrere Monate oder das gesamte Jahr bestehen. Es muss lediglich überwacht werden, ob ein Zahlungseingang stattgefunden hat.
Für Sie als Eltern hat die Verpflegungspauschale jedoch nur Nachteile. Sie zahlen immer mit, auch wenn Sie im Urlaub sind oder ihr Kind krank ist, wenn Ihr Kind die Kita nur an manchen Wochentagen besucht. Das finden wir unfair.
Pauschalen führen zu höheren Essenspreisen und Lebensmittelverschwendung
Bei der Kalkulation der Pauschale gehen Caterer von der maximal möglichen Anzahl der Essen aus. Eine niedrigere Durchschnittszahl anzusetzen und damit das Risiko für Verluste einzugehen, ist aus unternehmerischer Sicht nicht sinnvoll. Da in der Realität nicht jedes Kind über das ganze Jahr täglich am Essen teilnimmt, entsteht hier ein Puffer, den der Caterer oder der Träger für sich beansprucht.
Aus der Pauschale ergibt sich zudem eine feste Liefermenge, unabhängig vom Bedarf. Während der Ferien oder im Winter, bei hohen Krankheitsständen, wird zu viel Essen geliefert und landet im Müll.
Die Lösung: Taggenaue Abrechnung
Eine Nutzungsabhängige Abrechnung ist fair und nachhaltig. Es wird nur das Essen geliefert und bezahlt, was in Anspruch genommen wird. Damit können sowohl Eltern als auch Caterer flexibel reagieren und Kosten einsparen. Den Mehraufwand für die Bestellabwicklung übernimmt ViNOW für Sie. Eine individuelle Bestellung öffnet viele neue Möglichkeiten: Sie können Allergien angeben oder aus verschiedenen Menüs Ihr Wunschgericht wählen.
Fazit
Pauschale Abrechnungen sind ein Konstrukt der Vergangenheit. Sie sorgen für Unzufriedenheit und verhindern jegliche Flexibilität, die eine moderne Mittagsverpflegung mit sich bringt. Mit ViNOW können Sie einfach und effizient mit niedrigen Startkosten eine taggenaue Abrechnung umsetzen.